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粉红酒,粉红色的人生  

2015-07-03 14:06:41|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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夏天不是喝红葡萄酒的好季节,主要是温度高,口感淡;也不是买葡葡萄酒的好季节,因为温度高,酒质容易受影响。于是,偶然网购了一瓶桃红酒,这可是我第一次喝桃红酒。买的酒也很特别,是Chateau Miraval酒庄2013年份的。此酒有何特别?当然有,因为是好莱坞著名影星安吉丽娜·朱莉(Angelina Jolie)和她老公布拉特·皮特(Brad Pitt)共同拥有的酒庄;2013年份有何特别?当然有,因为2013年份是2014年上市,而朱莉和皮特正是这一年结束九年爱情长跑,结为伉俪,低调的婚礼正是8月20在这个酒庄里举行。朱莉两人在《史密斯夫妇》中传出恋情,并从戏里演到戏外,他们有六个孩子,其中两女一儿为其亲生。

我没看过《史密斯夫妇》,只看过朱莉的《古墓丽影》,身材高挑、厚唇大嘴的形象过眼难忘。2013年应该是该酒第二个上市的年份,首款Miraval桃红酒在2013年情人节发布,当时发布的6000瓶酒在五小时售罄。2008年,皮特和朱莉夫妇斥资6000万美元收购了位于法国南部普罗旺斯的一家名为Miraval的酒庄。Miraval桃红酒由普罗旺斯的佩林(Perrin)家族酿造,它由红葡萄品种神索(Cinsault)、歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和白葡萄品种侯尔(Rolle)酿制而成,并被《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)评为年度“百大葡萄酒”之一(91分),位列百大葡萄酒榜单的第84位,也是当年唯一一款上榜的桃红葡萄酒。

普罗旺斯的葡萄酒不算特别出名,相比之下其桃红酒更加出彩一些。当年英国作家彼得梅尔写了一本《普罗旺斯的一年》,帮普罗旺斯作了一次很好的广告。其实,普罗旺斯平时让我们所熟知的可能还不是葡萄酒,而是那些大片大片紫色的醺衣草,一去到那里可能不喝葡萄酒人已醉了。

桃红酒也叫玫瑰红酒、粉红酒,通过减少红葡萄的浸皮时间,使酒体轻盈,颜色粉红,充满浪漫情调,很受女士们喜欢。此酒喝起来酸度平衡,口感适中,有点象霞多丽白葡萄酒的味,酒柜上隔10度的温度略显不够,如果再低一点口感应该更佳,家里条件所限,酒杯不能象西餐厅里专门预冻,也没有冰桶可以随时浸泡酒瓶。

       炎热的夏天,喝完一杯粉红酒,再听上陈百强那首“粉红色的一生”,惬意无比。这首粤语歌改编自法语名曲《La Vie En Rose》(玫瑰人生),收录在陈百强《百强84》专辑中。朱莉凭出色演技征服地球人,而她作为六个孩子的母亲,也参加了很多慈善事业,2001年8月随联合国难民署工作人员访问完塞拉利昂、坦桑尼亚、巴基斯坦后在瑞士日内瓦当选为联合国高级难民署亲善大使,2012年当选联合国难民署特使,2013年获得第86届奥斯卡琼·赫肖尔特人道主义奖,演绎的正是一段粉红色的人生。

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光线问题,拍出来的酒变橙色了,呵呵

 

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一家八口
 
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 漂亮的酒庄
 
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登上《葡萄酒观察家》封面
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