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咖啡+豆浆  

2014-04-22 18:58:54|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       邓丽君有一首红歌《美酒加咖啡》,当然不是说把美酒加到咖啡里面去。我喜欢喝咖啡,可能是自小到大身体已经适应功夫茶的缘故,对咖啡没什么反应,有时晚上十一点喝也不影响睡眠,这不良习惯近两年才改掉。咖啡有很多种,喝法也很多,国人日常比较多喝的是即溶咖啡,煮开水一冲即可。即溶咖啡其实已经加了糖,但不少人还是觉得味苦,于是还要加一些象奶昔之类的调料,甚至再来两粒方糖。

       以前读过一本关于咖啡的书,叫《爱上咖啡》,台湾美食家林莹和她先生毛永年写的,里面有两处印象深刻。一是说在西餐里咖啡是餐后的饮品之一,有钱人一般喝苦咖啡,因为平时吃肉过多,苦咖啡有助消化,而穷人一般喝甜咖啡,因为平时肚里没什么油水。二是说喝咖啡有很多花样,其中一种比较适合中国人的习惯就是往咖啡里加豆浆粉,颇有新意。

       我平时喝咖啡也是偏喜欢甜的,上次买的一罐没注意看,是原味的,偏苦。前几天,刚好去超市,看到豆浆粉,立马想起林莹介绍的咖啡加豆浆粉一事,于是买了一包回来。周日早餐做了一下,味道真的很好,豆浆粉的豆香味中和掉咖啡的苦味,使咖啡的香味更讨人喜欢,不信你试一下。

 

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