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好味隐于湖  

2013-10-29 11:19:33|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       周日早上,秋高气爽。跟往常一样,带儿子去爬白云山,结果车到山前没有路,才不到九点,上山的路就全挤满了车和人,排出长龙,根本进不去。经过两分钟的应急讨论,决定不爬山了,改为到对面的麓湖公园转转。

       因为离家比较远,说起来N年没去麓湖公园了,感觉还是不错的,人不多,车也不算多,后来开辟出来的绿道少见单车,倒是临湖的小径有不少人散步。我们找地方停车,结果就停到了鹿鸣酒家,我说还没在这里喝过早茶,相请不如偶遇,干脆进去试一下,反正还没吃早餐。马上表决,通过!

      真看不出来,外面看起来冷冷清清,里头却是别有洞天、人头涌涌。鹿鸣酒家依湖而建,有点鳞次栉比的感觉。有几个大厅,也有露天的茶位。露天的位子得天独厚,早早便被预定留座了。我们找了一个小厅临湖靠窗位,点的是工夫茶。我让儿子去取点心,拿回来都是经典的广州茶点:蒸凤爪、蒸排骨、牛仔骨、虾饺皇、烧卖。儿子边吃边点评,说跟广州酒家的茶点有得比,我也认同。

      广州的茶文化比较独特,有早茶和夜茶(下午茶的概念是不同的)。早茶一般从7点就开始了,有时一直喝到中午,到了中午甚至已经分不出是茶楼还是餐馆,有喝茶也有吃正餐的,也有晚一些去,喝完茶接着行街(逛街),早餐午餐二合一了。说喝茶其实大部分是吃茶点,茶点才是核心,一般说哪个茶楼好都是说那个茶楼的茶点好正,而不是说她的茶有多好(当然茶也有好的)。到茶楼喝茶,吃茶点,聊家常,因此到节假日都是人满为患。有时一位阿伯要一壶茶,点一笼叉烧包,看一张报纸,就可以消磨一个上午的时光。茶楼的一个特色就是经常要“拼桌”,一张大桌,可能坐着两家人同时在喝茶,各喝各的,各买各帐,互不相干。另一个特色就是吵杂,有很多的吆喝声、叫喊声、小孩的打闹声,这一点你一定要适应,可不能用西餐的标准来衡量,一家冷冷清清的茶楼估计你是不会去的。

       这鹿鸣酒家的出品也是有口碑的,“鹿”字取了麓湖的“麓”字的谐音,而且确实是以做鹿肉为主打菜。我想,下次去应该预订一下临湖草地上那些露天的餐桌,吃个晚餐,看着夕阳的湖面,餐后还可以绕湖散步一圈,应该是蛮惬意的。至于吃不吃鹿肉,倒无所谓了。

       突然想起电影《锦衣卫》里最后赵微的那句话:有希望,是幸福的!

 

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(网络图片)

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