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红红火火火龙果  

2013-09-08 20:39:31|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        朋友送了几个红皮红肉的火龙果,一看贴牌,还是从化大丘庄出品。好象很久没吃过火龙果了,立马切开满足一下食欲。果然肉嫩汁多、香甜爽口。我记得小时是不吃火龙果的,后来慢慢才接受,特别是红皮红肉品种上市后,感觉更有甜感,于是便是夏日胃口之常客,这红肉也有不好之处,比如说一不小心弄脏你的衬衣便很难洗得干净。

       火龙果是热带水果,属仙人掌科植物,原产美洲,后来才引进国内种植,具有很高的营养价值,集水果、花卉、保健于一身,听说常吃对糖尿病有一定疗效,不知道是不是真的。记得应该是南方一带比较多,在广州最有名当属从化了,如果你到了从化,便会发现公路两旁尽是卖火龙果的摆摊(当然短斤缺两是必须的)。而从化最有名的当属大丘庄的出品,这大丘庄我前年跟一位家在从化的朋友去过,提供免费参观以及试食。果园占地很大,俨然一座水果及花卉普及生态园,还提供以火龙果为主材的“全果宴”,让你品尝一下火龙果从花苞、花到果肉为原料的特色菜,以及饮品。

       火龙果的品种主要分为白肉和红肉,相比之下,红肉的更加香甜一些,而白肉则比较清爽,无所谓好与不好,主要看个人的喜好。火龙果的果期一般以夏日6-11月为主,目前正当时令。当然,现在的人本事太高,终年常有也是有可能的,就象西瓜一样。不过,从顺应自然来说,还是在时令吃最好。

 

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