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日常最佳膳食结构  

2013-07-10 08:51:05|  分类: 健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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《营养圣经》笔记(7)
      人体由大约63%的水、22%的蛋白质、13%的脂肪和2%的其他物质组成。应该说,每一种营养对身体都是重要的,问题是我们要让它们共同达到一个最佳的比例状态,也就是最佳的营养构成。简单来说,基本达到人体的营养物质组成就可以了,我们经常出现各种各样的营养病,无非是这个结构受到破坏,比如高蛋白摄入太多,或者经常吃高脂肪的食物,或者喝太少的水,不爱吃疏菜水果等。当然,每个人的工作环境和状态是不同的,应根据自已的情况进行调节。但是,全谷类、疏菜、水果、鱼、鸡蛋、豆类,以及至少每天2升的水,都应该成为常态膳食。

      不过说起来容易做起来难,因为我们经常要面临避免浪费和拒绝美食的压力,还要就是坚持的毅力。另外,现在很多食品包装上面都会贴上此食品的营养构成(比较常见的就是能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、钙等等),说真的,保留一半相信就可以了,至于原因,你懂的。

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